Domaine DescroixBeaujolais Lantignié
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Beaujolais Lantignié
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaujolais Lantignié
Les accords mets et vins originaux avec le Beaujolais Lantignié
Le Beaujolais Lantignié du Domaine Descroix s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, paupiettes en cocotte à la créme ou joues de porc confites au cidre.
Détails et informations techniques sur le Beaujolais Lantignié du Domaine Descroix
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Informations sur le Domaine Descroix
Le Domaine Descroix fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Lantignié à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaujolais-Lantignié
Dénomination géographique du Beaujolais-Villages (~110 ha sur Lantignié, double terroir aux pierres bleues du Mont Brouilly à l'ouest et sables granitiques rosés à l'est rappelant Chiroubles) : Gamay signature exclusif en rouge roi beaujolais — profil signature complexe et structuré à plus de typicité que Beaujolais-Villages classique aux fruits rouges expressifs, délicatesse aromatique et minéralité granitique. Communauté de vignerons promouvant le terroir distinctif aspirant à statut Cru.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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