Domaine l'OctavinCariboom
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Le Cariboom du Domaine l'Octavin est dans le top 60 des vins de Vin de France.
Accords mets et vins avec du Cariboom
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cariboom
Les accords mets et vins originaux avec le Cariboom
Le Cariboom du Domaine l'Octavin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au cidre ou rigatoni aux courgettes et tomates.
Détails et informations techniques sur le Cariboom du Domaine l'Octavin
Découvrez le cépage: Marmajuelo
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, fruits exotiques (ananas) et notes volcaniques salines. Beau potentiel atlantique. Star des blancs DOC canariens modernes, signe l'identité viticole de Tenerife et fait partie des cépages atlantiques préservés. Cépage blanc espagnol autochtone des îles Canaries, quasi disparu puis redécouvert.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cariboom du Domaine l'Octavin sont 2017
Informations sur le Domaine l'Octavin
Le Domaine l'Octavin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en surmaturation et concentre le jus des baies. Allié des grands vins blancs liquoreux, il a besoin de brouillards matinaux et de journées ensoleillées. Donne des moûts très riches en sucre et le fameux goût de « rôti ».
