Domaine Laurent HabrardCuvée Particulière Crozes-Hermitage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cuvée Particulière Crozes-Hermitage du Domaine Laurent Habrard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Particulière Crozes-Hermitage de Domaine Laurent Habrard de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cuvée Particulière Crozes-Hermitage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Particulière Crozes-Hermitage
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Particulière Crozes-Hermitage
Le Cuvée Particulière Crozes-Hermitage du Domaine Laurent Habrard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, epaule d'agneau en croûte ou potjevlesch (nord de la france).
Détails et informations techniques sur le Cuvée Particulière Crozes-Hermitage du Domaine Laurent Habrard
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Particulière Crozes-Hermitage du Domaine Laurent Habrard sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Laurent Habrard
Le Domaine Laurent Habrard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
1335e émission – Laurent Habrard et Xavier Millard – 07/12/2024
SAMEDI 07 DÉCEMBRE 2024 Laurent Habrard – Domaine Laurent Habrard (Vallée du Rhône) Au cœur de la Vallée du Rhône, à Gervan, le Domaine Laurent Habrard perpétue une tradition viticole vieille de cinq générations C’est aujourd’hui Laurent Habrard qui prend soin du vignoble et puise le meilleur de ses terroirs. Le domaine propose aux amateurs 4 cuvées, deux blanches et deux rouges, qui ne manqueront pas de les ravir. Xavier Millard – Champagne Mailly La Maison de Champagne Mailly Grand ...
Un dégustateur heureux
Je vous avais parlé du Crozes-Hermitage rouge 2019 de Laurent Habrard lorsque nous l’avions référencé. J’avais adoré. J’étais donc curieux de goûter le 2020. Il est assez différent, pour tout dire : plus de couleur, de concentration, moins de floral. Mais c’est peut-être encore plus bluffant d’avoir un équilibre assez parfait avec une matière plus mûre. D’autant que comme le précédent, il est sans sulfites ajoutés. Certainement l’un des plus beaux « vins ...
Gastronomaniac – Accords Food & Vin #2 (focus vins)
Focus sur les vins recommandés par le sommelier Dominique Laporte pour un plat Gastronomaniac du chef David Gallienne 🌟 Avec le carré de veau à la normande, sauce crémée, champignons, artichauts et cerises 🍷 : – Blanc de la Vallée du Rhône du Domaine Laurent Habrard – Blanc de Bergerac Duras du Domaine de la Tour des Gendres – Rouge léger du Jura du Domaine Dugois L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. ...
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
