Domaine Mas CoutelouFlambadou
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Flambadou du Domaine Mas Coutelou de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fumée, mûre ou prune et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Flambadou
Les accords qui marchent parfaitement avec le Flambadou
Les accords mets et vins originaux avec le Flambadou
Le Flambadou du Domaine Mas Coutelou s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, escalopes de veau parmigiana ou gratin de pâtes façon timbale milanaise.
Détails et informations techniques sur le Flambadou du Domaine Mas Coutelou
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Flambadou du Domaine Mas Coutelou sont 2014, 2017, 0, 2013
Informations sur le Domaine Mas Coutelou
Le Domaine Mas Coutelou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
