Domaine MathildeCuvee Cotes Du Py Morgon Cru Du Beaujolais
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Cuvee Cotes Du Py Morgon Cru Du Beaujolais du Domaine Mathilde
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvee Cotes Du Py Morgon Cru Du Beaujolais de Domaine Mathilde de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvee Cotes Du Py Morgon Cru Du Beaujolais
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvee Cotes Du Py Morgon Cru Du Beaujolais
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvee Cotes Du Py Morgon Cru Du Beaujolais
Le Cuvee Cotes Du Py Morgon Cru Du Beaujolais du Domaine Mathilde s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, encornets farcis à la sétoise ou tomates farcies.
Détails et informations techniques sur le Cuvee Cotes Du Py Morgon Cru Du Beaujolais du Domaine Mathilde
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Rosés clairs aromatiques, à la robe rose pâle à peau rosée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés intenses (rose, raisin frais), fleurs blanches et fruits exotiques hérités du Muscat à petits grains. Quasi disparu, préservé pour sa valeur patrimoniale, fait partie de la famille des Muscats anciens étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage rose français rare, mutation à pellicule rosée du Muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvee Cotes Du Py Morgon Cru Du Beaujolais du Domaine Mathilde sont 2015, 2016, 2017, 2014
Informations sur le Domaine Mathilde
Le Domaine Mathilde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Le Cru le plus puissant et structuré des dix Crus du Beaujolais. Rouges denses et profonds aux notes signature de cerise noire mûre, kirsch, prune cuite, fleurs fanées et épices, tanins fermes et garde notable (5-10 ans) — l'antithèse du Beaujolais primeur, on dit qu'ils « morgonnent », évoluent vers le Pinot Noir bourguignon. Sols uniques de schistes décomposés (« roches pourries ») de la Côte du Py. ~1 100 ha, six climats.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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