Domaine Metrat & FilsMoulin à Vent Lieu Dit Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Moulin à Vent Lieu Dit Champagne du Domaine Metrat & Fils
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Moulin à Vent Lieu Dit Champagne de Domaine Metrat & Fils de la région du Beaujolais est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Moulin à Vent Lieu Dit Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moulin à Vent Lieu Dit Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Moulin à Vent Lieu Dit Champagne
Le Moulin à Vent Lieu Dit Champagne du Domaine Metrat & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, dorade au vin blanc ou encornets sautés à la persillade.
Détails et informations techniques sur le Moulin à Vent Lieu Dit Champagne du Domaine Metrat & Fils
Découvrez le cépage: Bayan shirei
Blancs structurés et gras en secs, doux et fortifiés, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot), fleurs blanches, miel et notes minérales caucasiennes. Star des blancs azerbaïdjanais et caucasiens, s'épanouit en sec et participe aussi à l'élaboration de vins de dessert. Cépage blanc azerbaïdjanais autochtone, cultivé principalement dans la région de Shamakhi.
Informations sur le Domaine Metrat & Fils
Le Domaine Metrat & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
Cru du Beaujolais surnommé « le seigneur », rouges les plus structurés et de garde des 10 crus. Gamay noir signature : robe rubis profond aux notes signature de cerise noire, prune, violette, iris, épices douces et touche minérale fer, tanins fermes et bouche dense — proche du Pinot Noir bourguignon avec l'âge (5-15 ans). Terroir : arènes de granite rose friable (« gore ») et veines de manganèse, signant intensité. ~670 ha.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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...Le mot du vin: Village
Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).
