Domaine Pascal Marchand-TawseMorey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières' du Domaine Pascal Marchand-Tawse
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières' de Domaine Pascal Marchand-Tawse de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières' du Domaine Pascal Marchand-Tawse de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fraises, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières'
Les accords mets et vins originaux avec le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières'
Le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières' du Domaine Pascal Marchand-Tawse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, rôti de veau au lait et romarin ou gigot de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières' du Domaine Pascal Marchand-Tawse
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Pascal Marchand-Tawse
Le Domaine Pascal Marchand-Tawse fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières'
La région viticole du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières' se situe dans la région du Morey-Saint-Denis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lignier-Michelot et le Domaine Pascal Marchand-Tawse y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières' révèle souvent des types d'arômes de fraises, cuir ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'épices, végétal ou champignon.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Pascal Marchand et sa joie de vivre!
De tous les Québécois qui ont choisi de se lancer comme vigneron, Pascal Marchand est sans doute le plus connu. Non sans raison! Son parcours depuis ses débuts comme vigneron/régisseur au prestigieux Clos des Épeneaux à Pommard en 1985, en passant par le Domaine de la Vougeraie, ses activités de consultant au Chili, en Ontario, en Uruguay et en Californie, avant de se mettre à son compte avec une petite société de négoc ...
« On a eu un climat tropical » : le cocktail météo qui fait exploser le mildiou en Lot-et-Garonne
S’ils craignaient la sécheresse, c’est l’eau ou plus précisément l’humidité qui a causé tort aux viticulteurs du Lot-et-Garonne et d’ailleurs. Des conditions météorologiques particulières ont permis une prolifération « exceptionnelle … S’ils craignaient la sécheresse, c’est l’eau ou plus précisément l’humidité qui a causé tort aux viticulteurs du Lot-et-Garonne et d’ailleurs. Des conditions météorologiques particulières ont permis une prolifération « exceptionnelle » du mildiou. « On n’est ...
Bourgogne : la route des grands crus à vélo sur la voie des vignes
De Dijon à Santenay, la véloroute des Grands Crus de Bourgogne déroule un itinéraire mythique au grès des villages et appellations les plus emblématiques de la Côte d’Or. A vélo, sur les petites routes de campagne, on s’arrête de caves en caves et on profite des paysages époustouflants quelle que soit la saison. De Dijon à Nuits-Saint-Georges : la Côte de Nuits en pédalant Si la voie des vignes, cet itinéraire cyclable d’une soixantaine de kilomètres, démarre véritablement à Marsannay-la-Cô ...
Le mot du vin: Remuage (champagne)
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
