Domaine Patriarche Père & FilsCuvée Emotion Monthélie Premier Cru 'Les Riottes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée Emotion Monthélie Premier Cru 'Les Riottes' du Domaine Patriarche Père & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Emotion Monthélie Premier Cru 'Les Riottes' de Domaine Patriarche Père & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Emotion Monthélie Premier Cru 'Les Riottes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Emotion Monthélie Premier Cru 'Les Riottes'
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Emotion Monthélie Premier Cru 'Les Riottes'
Le Cuvée Emotion Monthélie Premier Cru 'Les Riottes' du Domaine Patriarche Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, paupiettes de veau au curry ou magret de canard au vinaigre balsamique.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Emotion Monthélie Premier Cru 'Les Riottes' du Domaine Patriarche Père & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Emotion Monthélie Premier Cru 'Les Riottes' du Domaine Patriarche Père & Fils sont 2017
Informations sur le Domaine Patriarche Père & Fils
Le Domaine Patriarche Père & Fils fait parti des domaines à suivre à Monthélie 1er Cru 'Les Riottes'. Il propose 331 vins à la vente dans la région de Monthélie 1er Cru 'Les Riottes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monthélie 1er Cru 'Les Riottes'
La région viticole du Monthélie 1er Cru 'Les Riottes' se situe dans la région du Monthélie Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Parcellaires de Saulx et le Domaine Eric Boussey y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Monthélie 1er Cru 'Les Riottes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monthélie 1er Cru 'Les Riottes' révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
