Domaine PoitouDomaine Du Tourillon Côtes Du Jura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Domaine Du Tourillon Côtes Du Jura du Domaine Poitou
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Du Tourillon Côtes Du Jura de Domaine Poitou de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Domaine Du Tourillon Côtes Du Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Du Tourillon Côtes Du Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Du Tourillon Côtes Du Jura
Le Domaine Du Tourillon Côtes Du Jura du Domaine Poitou s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de cari de poulet (comme à la réunion), coq au vin maison ou gaufres à la courgette, emmental et lardons.
Détails et informations techniques sur le Domaine Du Tourillon Côtes Du Jura du Domaine Poitou
Découvrez le cépage: Glacière
Inconnue, on ne la rencontre encore qu'en Vaucluse dans la plupart des cas établie en tonnelles (nos photographies), jamais en culture. La Glacière est un raisin de table, pas toujours agréable à manger, que l'on conservait autrefois soit sur souches soit sur claies pour l'hiver. Aujourd'hui, il est très rare de trouver cette variété qui a donc complètement disparue.
Informations sur le Domaine Poitou
Le Domaine Poitou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
