Domaine Frederic MochelKlevner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Klevner du Domaine Frederic Mochel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Klevner de Domaine Frederic Mochel de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Klevner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Klevner
Les accords mets et vins originaux avec le Klevner
Le Klevner du Domaine Frederic Mochel s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de filets de maquereaux (vite fait au four), langouste et st jacques sur lit de poireaux ou enchiladas franchouillards.
Détails et informations techniques sur le Klevner du Domaine Frederic Mochel
Découvrez le cépage: Dabouki
Syrienne très certainement. En le croisant avec le chasselas, on a obtenu la variété danlas qui, par son feuillage, ressemble quelque peu à celui de sa mère le Dabouki. On peut le rencontrer en Israël, en Jordanie, en Palestine, en Syrie, au Liban, en Algérie, en Tunisie, au Maroc, ... en France il est pratiquement en voie de disparition, inscrit touefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Klevner du Domaine Frederic Mochel sont 2015
Informations sur le Domaine Frederic Mochel
Le Domaine Frederic Mochel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.
