Domaine Fuente ReinaFundus Blanco de Pedro Ximenez
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Accords mets et vins avec du Fundus Blanco de Pedro Ximenez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fundus Blanco de Pedro Ximenez
Les accords mets et vins originaux avec le Fundus Blanco de Pedro Ximenez
Le Fundus Blanco de Pedro Ximenez du Domaine Fuente Reina s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de clafoutis grand-mère aux cerises ou farfalle au gorgonzola.
Détails et informations techniques sur le Fundus Blanco de Pedro Ximenez du Domaine Fuente Reina
Découvrez le cépage: Melon-Queue-Rouge
Blancs secs vifs et désaltérants, à la robe pâle dorée à reflets verts, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits à chair blanche (poire) et notes salines iodées ligériennes. Profil identique au muscadet classique. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales du Pays nantais. Mutation à pédoncule rougeâtre du melon de Bourgogne, cépage blanc français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fundus Blanco de Pedro Ximenez du Domaine Fuente Reina sont 2013, 0, 2015
Informations sur le Domaine Fuente Reina
Le Domaine Fuente Reina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Sierra Norte de Sevilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sierra Norte de Sevilla
Vino de la Tierra andalouse (2004) au nord-ouest de Séville (frontière de l'Estrémadure), sols pauvres pierreux et schisteux idéaux pour viticulture de qualité. Tempranillo, Merlot et Cabernet Sauvignon signatures en rouges rois : charnus et solaires aux notes de fruits rouges et noirs mûrs, prune, cassis, garrigue et touche épicée méditerranéenne, tanins mûrs — style direct et savoureux. Syrah et Tintilla de Rota autochtone en complément. Chardonnay et Moscatel en blancs aromatiques.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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