Domaine Castello di GabbianoSangiovese Toscana
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sangiovese Toscana du Domaine Castello di Gabbiano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sangiovese Toscana de Domaine Castello di Gabbiano de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sangiovese Toscana du Domaine Castello di Gabbiano de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sangiovese Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sangiovese Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Sangiovese Toscana
Le Sangiovese Toscana du Domaine Castello di Gabbiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou boeuf bourguignon au cookéo.
Détails et informations techniques sur le Sangiovese Toscana du Domaine Castello di Gabbiano
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sangiovese Toscana du Domaine Castello di Gabbiano sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Castello di Gabbiano
Le Domaine Castello di Gabbiano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Arômes secondaires
Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.
