Domaine GalleanoCucamonga Peak Red
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Cucamonga Peak Red du Domaine Galleano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cucamonga Peak Red de Domaine Galleano de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cucamonga Peak Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cucamonga Peak Red
Les accords mets et vins originaux avec le Cucamonga Peak Red
Le Cucamonga Peak Red du Domaine Galleano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, pâtes sauce puttanesca ou gigot ou épaule d'agneau au miel et thym.
Détails et informations techniques sur le Cucamonga Peak Red du Domaine Galleano
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Informations sur le Domaine Galleano
Le Domaine Galleano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Cucamonga Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cucamonga Valley
AVA californienne du sud (frontière San Bernardino-Riverside, ~15 miles ouest de San Bernardino, désertique chaud >38°C, sols sableux et caillouteux drainants) : Zinfandel signature en rouge roi écrasant (82 % du vignoble) — profil signature concentré aux fruits noirs riches, épices, structure âgeable et longévité reconnue. Mourvèdre et Syrah en rouges robustes corsés, vins fortifiés style Sherry. AVA 1995, héritage Prohibition, ~1000 acres reliques.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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