Domaine Gen del AlmaJIJIJI Chenin Blanc
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chenin Blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le JIJIJI Chenin Blanc du Domaine Gen del Alma est dans le top 100 des vins de Mendoza.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le JIJIJI Chenin Blanc du Domaine Gen del Alma de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du JIJIJI Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le JIJIJI Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le JIJIJI Chenin Blanc
Le JIJIJI Chenin Blanc du Domaine Gen del Alma s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes marinées sautées à l'asiatique, poulet thaï au noix de cajou ou esquimau aux fruits et au jus d'orange.
Détails et informations techniques sur le JIJIJI Chenin Blanc du Domaine Gen del Alma
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du JIJIJI Chenin Blanc du Domaine Gen del Alma sont 2019, 2020, 2018, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Gen del Alma
Le Domaine Gen del Alma fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Oxydé
Altéré par oxydation.
