Domaine Gilbert DevayesSyrah Vieille Vigne
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Syrah Vieille Vigne du Domaine Gilbert Devayes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah Vieille Vigne de Domaine Gilbert Devayes de la région de Valais est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Syrah Vieille Vigne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah Vieille Vigne
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah Vieille Vigne
Le Syrah Vieille Vigne du Domaine Gilbert Devayes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou lapin sauce marengo.
Détails et informations techniques sur le Syrah Vieille Vigne du Domaine Gilbert Devayes
Découvrez le cépage: Gaïdouria
Cépage blanc grec autochtone des Cyclades, cultivé sur les îles de Santorin et Paros. Apparenté génétiquement à l'Assyrtiko (Gaidouria est même parfois donné comme synonyme local). Il donne des vins blancs vifs, minéraux, aux arômes d'agrumes, fleurs blanches et notes salines. Préservé pour sa valeur patrimoniale dans les vignobles insulaires.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah Vieille Vigne du Domaine Gilbert Devayes sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Gilbert Devayes
Le Domaine Gilbert Devayes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Plus grand vignoble de Suisse avec 5259 ha de vignes en terrasses sur les coteaux ensoleillés du Rhône, de Martigny à Loèche (120 km). Climat alpin sec et ensoleillé, sols variés. Trois cépages dominants (~70 %) : Chasselas (appelé Fendant en Valais), Pinot Noir, Gamay. Renouveau marqué des cépages autochtones : Petite Arvine, Amigne, Humagne Blanche, Cornalin, Humagne Rouge.
Actualités liées à ce vin
Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Les vignobles du monde #11 : Suisse – 18/06/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Roman: Irouléguy mon amour – Itinéraire d’un sommelier
Découvrez une aventure où, entre production, distribution et service du vin, complots professionnels et bouleversements personnels s’entremêlent habilement pour former un parcours initiatique savoureux
...Le mot du vin: Dur
Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.
