Domaine GirolamoMonte dei Cocci Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monte dei Cocci Fiano de Domaine Girolamo de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Monte dei Cocci Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monte dei Cocci Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Monte dei Cocci Fiano
Le Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella pour les nuls (simple et délicieuse), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou pain à partager fromage et lardons.
Détails et informations techniques sur le Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo
Découvrez le cépage: Berdomenel
Espagnole, présent de longue date dans le vignoble de Pamiers en Ariège. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié et donc en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo sont 2016, 2018, 2019, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Girolamo
Le Domaine Girolamo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
