Domaine GoldwaterNew Dog Marlborough Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le New Dog Marlborough Sauvignon Blanc du Domaine Goldwater est dans le top 20 des vins de Marlborough.
Structure gustative du New Dog Marlborough Sauvignon Blanc du Domaine Goldwater
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le New Dog Marlborough Sauvignon Blanc de Domaine Goldwater de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le New Dog Marlborough Sauvignon Blanc du Domaine Goldwater de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pomme verte ou lime.
Accords mets et vins avec du New Dog Marlborough Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le New Dog Marlborough Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le New Dog Marlborough Sauvignon Blanc
Le New Dog Marlborough Sauvignon Blanc du Domaine Goldwater s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de blanquette de lotte et saint jacques, quiche sans oeufs ou millefeuille d'aubergine chèvre bacon.
Détails et informations techniques sur le New Dog Marlborough Sauvignon Blanc du Domaine Goldwater
Découvrez le cépage: Téoulier
Rouges souples et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et épices méditerranéennes (garrigue, thym). Profil provençal discret. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales provençales et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage noir français autochtone de Provence et des Alpes-Maritimes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du New Dog Marlborough Sauvignon Blanc du Domaine Goldwater sont 2019, 2015, 2014, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Goldwater
Le Domaine Goldwater fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
Référence mondiale du Sauvignon Blanc : blancs aromatiques et exubérants aux notes signature de fruit de la passion, groseille, pamplemousse et herbe coupée, vive acidité tranchante et finale iodée. Cépage roi sur 71% du vignoble depuis 1972. Aussi Pinot Noir fin et soyeux (cerise, prune, épices), Chardonnay tendu et Riesling vif. Effervescents méthode traditionnelle en essor.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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