Domaine GoyenecheaTocai Dulce Natural
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu
Accords mets et vins avec du Tocai Dulce Natural
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tocai Dulce Natural
Les accords mets et vins originaux avec le Tocai Dulce Natural
Le Tocai Dulce Natural du Domaine Goyenechea s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage bleu comme par exemple des recettes de gratin de poires au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Tocai Dulce Natural du Domaine Goyenechea
Découvrez le cépage: Muscadoule
Hybride producteur direct issu d'un croisement interspécifique entre le Villard blanc et le muscat de Hambourg, obtenu en 1937 par Galibert Alfred et Coulondre Eric. Quasiment plus multiplié, il est aujourd'hui en très nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tocai Dulce Natural du Domaine Goyenechea sont 2019, 2018, 0, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Goyenechea
Le Domaine Goyenechea fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
