Domaine Graf HardeggSteinbügel Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Steinbügel Grüner Veltliner du Domaine Graf Hardegg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Steinbügel Grüner Veltliner de Domaine Graf Hardegg de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Steinbügel Grüner Veltliner du Domaine Graf Hardegg de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de pommes, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Steinbügel Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Steinbügel Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Steinbügel Grüner Veltliner
Le Steinbügel Grüner Veltliner du Domaine Graf Hardegg s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, quiche sans pâte courgette-bleu ou nuggets de poulets.
Détails et informations techniques sur le Steinbügel Grüner Veltliner du Domaine Graf Hardegg
Découvrez le cépage: Oseleta
Très ancien cépage cultivé en Italie qui a bien failli disparaître par le fait que c'est un petit producteur. En France, il est quasiment inconnu. La Oseleta aurait un lien de parenté avec la corvina, la rondinella, la garganega, ... . Il ne faudra pas la confondre, d'une part avec le raisin de table l' osella - croisement interspécifique d'origine allemande - et d'autre part, avec l' osel(l)a autre variété italienne de raisin de cuve.
Informations sur le Domaine Graf Hardegg
Le Domaine Graf Hardegg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
