Domaine Grand TokajAmethyst Tokaji Furmint
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Amethyst Tokaji Furmint du Domaine Grand Tokaj
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amethyst Tokaji Furmint de Domaine Grand Tokaj de la région de Tokaj est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Amethyst Tokaji Furmint du Domaine Grand Tokaj de la région de Tokaj révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Amethyst Tokaji Furmint
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amethyst Tokaji Furmint
Les accords mets et vins originaux avec le Amethyst Tokaji Furmint
Le Amethyst Tokaji Furmint du Domaine Grand Tokaj s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de poisson et de fruits de mer, quiche au jambon et au comté ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.
Détails et informations techniques sur le Amethyst Tokaji Furmint du Domaine Grand Tokaj
Découvrez le cépage: Furmint
Blancs tendus et structurés, à l'acidité tranchante et à la bouche minérale, sur des arômes de pomme, coing, agrumes, miel, fumée et notes de craie. Décliné en secs ambitieux (Tokaji száraz, Somló), demi-secs et surtout en liquoreux botrytisés somptueux : Tokaji Aszú (mythique, classé en puttonyos) et Tokaji Eszencia. Très apte à la pourriture noble. Star absolue de Tokaj en Hongrie, aussi en Slovaquie, Slovénie (Šipon) et Autriche. Cépage hongrois autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amethyst Tokaji Furmint du Domaine Grand Tokaj sont 2022, 2021, 2020, 0
Informations sur le Domaine Grand Tokaj
Le Domaine Grand Tokaj fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Berceau du légendaire Tokaji Aszú, « roi des vins » selon Louis XIV. Vins liquoreux nobles à base de Furmint (acidité vive sensible au botrytis) et Hárslevelű floral (« feuille de tilleul ») : robe ambrée, arômes signature de miel, abricot confit, coing, écorce d'orange, safran, sucre soutenu par une acidité tendue. Mesuré en « puttonyos » (3 à 6) et Aszú Eszencia au sommet. Aussi Furmint sec en essor, droit et minéral.
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...Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
