Domaine Graymont EstateLimited Reserve Old Vine Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Limited Reserve Old Vine Zinfandel du Domaine Graymont Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Limited Reserve Old Vine Zinfandel de Domaine Graymont Estate de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Limited Reserve Old Vine Zinfandel du Domaine Graymont Estate de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Limited Reserve Old Vine Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Limited Reserve Old Vine Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Limited Reserve Old Vine Zinfandel
Le Limited Reserve Old Vine Zinfandel du Domaine Graymont Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), risotto de pennes au chorizo et merguez ou chapon farci de noel.
Détails et informations techniques sur le Limited Reserve Old Vine Zinfandel du Domaine Graymont Estate
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Limited Reserve Old Vine Zinfandel du Domaine Graymont Estate sont 2012, 0, 2013, 2016
Informations sur le Domaine Graymont Estate
Le Domaine Graymont Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Sonoma Mountain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Mountain
La région viticole du Sonoma Mountain se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Kistler et le Domaine Tribute y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sonoma Mountain sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sonoma Mountain révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou cerise noire et parfois aussi des arômes de réglisse, fraises ou tabac.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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