Domaine Grey StackRosemary's Block Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Rosemary's Block Sauvignon Blanc du Domaine Grey Stack est dans le top 5 des vins de Bennett Valley.
Structure gustative du Rosemary's Block Sauvignon Blanc du Domaine Grey Stack
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosemary's Block Sauvignon Blanc de Domaine Grey Stack de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosemary's Block Sauvignon Blanc du Domaine Grey Stack de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Rosemary's Block Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosemary's Block Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Rosemary's Block Sauvignon Blanc
Le Rosemary's Block Sauvignon Blanc du Domaine Grey Stack s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de homard grillé sauce crémeuse à l'estragon, quiche au fromage façon gâteau magique ou courgette farcie aux fromages et lardons.
Détails et informations techniques sur le Rosemary's Block Sauvignon Blanc du Domaine Grey Stack
Découvrez le cépage: Voltis
Blancs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et notes florales fraîches. Productif et à résistance polygénique au mildiou et à l'oïdium. Inscrit au Catalogue officiel, représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France, participe à des cuvées biologiques. Cépage hybride blanc français obtenu en 2018 par l'INRA dans la série Resdur2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosemary's Block Sauvignon Blanc du Domaine Grey Stack sont 2015, 2014, 2018, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Grey Stack
Le Domaine Grey Stack fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Bennett Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bennett Valley
AVA fraîche au sud de Santa Rosa (2003, 650 acres) entre Sonoma Mountain et Taylor Mountain : Merlot signature emblématique (42 % des plantations) — rouges concentrés aux cerises noires, prunes et notes terreuses, tanins fermes et raffinés. Chardonnay (30 %), Pinot Noir et Syrah aussi remarquables. Syrah sur coteaux rocailleux profonde et poivrée. Crane Canyon laisse entrer brouillards et vents de la Petaluma Gap, sols volcaniques argileux.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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