Domaine GrifalcoDaginestra Aglianico del Vulture Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Daginestra Aglianico del Vulture Superiore du Domaine Grifalco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Daginestra Aglianico del Vulture Superiore de Domaine Grifalco de la région de Basilicate est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Daginestra Aglianico del Vulture Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Daginestra Aglianico del Vulture Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Daginestra Aglianico del Vulture Superiore
Le Daginestra Aglianico del Vulture Superiore du Domaine Grifalco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, lasagne au chou pointu ou ragoût d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Daginestra Aglianico del Vulture Superiore du Domaine Grifalco
Découvrez le cépage: Aglianico
Cépage noir italien du sud, autochtone de Campanie et de Basilicate, d'origine probablement grecque. Tardif et tannique, il donne des vins rouges puissants, structurés, aux arômes de fruits noirs, épices, cuir et tabac. Star des appellations Taurasi DOCG (Campanie) et Aglianico del Vulture DOCG (Basilicate), il offre un grand potentiel de garde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Daginestra Aglianico del Vulture Superiore du Domaine Grifalco sont 0
Informations sur le Domaine Grifalco
Le Domaine Grifalco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aglianico del Vulture Superiore
Appellation italienne de Basilicate, DOCG depuis 2010, sélection qualitative supérieure de l'Aglianico del Vulture. Vignobles d'altitude (200-700 m) sur les pentes volcaniques du Mont Vulture. Cépage unique : Aglianico. Élevage minimum 3 ans dont 12 mois en fût et 12 mois en bouteille (5 ans pour la Riserva, dont 24 mois en bois).
La région viticole de Basilicate
Région viticole du sud de l'Italie, entre Campanie et Pouilles. Plus grande zone viticole locale autour du Monte Vulture (ancien volcan, ~700 m d'altitude). DOC et DOCG Aglianico del Vulture : ~1 500 ha sur sols volcaniques. Cépage emblématique : Aglianico (autochtone d'origine grecque, rouge structuré, tannique, de longue garde, comparé au Nebbiolo et au Sangiovese).
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