Domaine Elena FucciTitolo Aglianico del Vulture Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Titolo Aglianico del Vulture Superiore du Domaine Elena Fucci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Titolo Aglianico del Vulture Superiore de Domaine Elena Fucci de la région de Basilicate est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Titolo Aglianico del Vulture Superiore du Domaine Elena Fucci de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Titolo Aglianico del Vulture Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Titolo Aglianico del Vulture Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Titolo Aglianico del Vulture Superiore
Le Titolo Aglianico del Vulture Superiore du Domaine Elena Fucci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, soupe pho ou filet d'agneau en robe de pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Titolo Aglianico del Vulture Superiore du Domaine Elena Fucci
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Titolo Aglianico del Vulture Superiore du Domaine Elena Fucci sont 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Elena Fucci
Le Domaine Elena Fucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aglianico del Vulture Superiore
DOCG unique de Basilicata sur les pentes du Mont Vulture (volcan éteint, vignobles à 400-800 m sur 15 communes du Potentino, sols volcaniques minéraux riches, méditerranéen continentalisé, DOCG 2010, ≥3 ans d'élevage dont 12 mois fût) : Aglianico signature autochtone exclusive en rouge roi — profil puissant et élégant à la grande longévité, structure tannique ferme, fruits noirs profonds et minéralité volcanique distinctive transmise par sols ignés. Alcool minimum 13,5 %.
La région viticole de Basilicate
Région austère du sud italien entre Campanie et Pouilles, royaume de l'Aglianico volcanique. Aglianico del Vulture signature en DOCG sur sols volcaniques (~1 500 ha à 700 m) : rouges puissants et structurés aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche minérale fumée, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo et au Barolo. Aussi Primitivo solaire, Montepulciano rond. Blancs Greco et Fiano frais.
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