Domaine Groupe UccoarDuc de Ceyrac Blanc Sec
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Duc de Ceyrac Blanc Sec du Domaine Groupe Uccoar
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Duc de Ceyrac Blanc Sec de Domaine Groupe Uccoar de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Duc de Ceyrac Blanc Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Duc de Ceyrac Blanc Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Duc de Ceyrac Blanc Sec
Le Duc de Ceyrac Blanc Sec du Domaine Groupe Uccoar s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, quiche aux dés de jambon de nanie ou pommes dauphines.
Détails et informations techniques sur le Duc de Ceyrac Blanc Sec du Domaine Groupe Uccoar
Découvrez le cépage: Baroque
D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.
Informations sur le Domaine Groupe Uccoar
Le Domaine Groupe Uccoar fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 173 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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Le mot du vin: Vinaigre de vin
Produit issu de la fermentation acétique du vin.
