Le Domaine Groupe Uccoar de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Groupe Uccoar
Le domaine propose 198 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 319 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Groupe Uccoar fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 198 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Groupe Uccoar

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Groupe Uccoar à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Groupe Uccoar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Groupe Uccoar avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Groupe Uccoar

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Groupe Uccoar

Les vins rouge du Domaine Groupe Uccoar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, tourte viande et fromage ou rôti de veau grand-mère madou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Groupe Uccoar

En bouche le vin rouge du Domaine Groupe Uccoar est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Groupe Uccoar

  • 2013avec une note moyenne de 3.49/5
  • 0avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Groupe Uccoar

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Groupe Uccoar

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Groupe Uccoar

Les vins blanc du Domaine Groupe Uccoar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, aïoli de morue ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Groupe Uccoar

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.15/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.06/5
  • 2019avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Groupe Uccoar

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Colombard
  • Ugni blanc
  • Grenache Blanc
  • Airen

Découvrez le cépage: Airen

Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Les grands vins doux du Domaine Groupe Uccoar

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Groupe Uccoar

Les vins doux du Domaine Groupe Uccoar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, fettuccine à la crème et au fromage ou blanquette de veau à l'ancienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Groupe Uccoar

  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.98/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2008avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Groupe Uccoar

  • Sauvignon Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Chardonnay
  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Balthazar

Bouteille d'une contenance de 12 litres.

Les grands vins effervescents du Domaine Groupe Uccoar

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Groupe Uccoar

Les vins effervescent du Domaine Groupe Uccoar s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Groupe Uccoar

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Groupe Uccoar

Les vins rosé du Domaine Groupe Uccoar s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou champignons farcis en persillade.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Groupe Uccoar

  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot

Le mot du vin: Râpeux

Vin tannique très astringent et un peu grossier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Groupe Uccoar

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Groupe Uccoar.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: Balthazar

Bouteille d'une contenance de 12 litres.