Domaine Gutiérrez ColosíaOloroso Sangre y Trabajadero
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Oloroso Sangre y Trabajadero du Domaine Gutiérrez Colosía
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oloroso Sangre y Trabajadero de Domaine Gutiérrez Colosía de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oloroso Sangre y Trabajadero du Domaine Gutiérrez Colosía de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Oloroso Sangre y Trabajadero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oloroso Sangre y Trabajadero
Les accords mets et vins originaux avec le Oloroso Sangre y Trabajadero
Le Oloroso Sangre y Trabajadero du Domaine Gutiérrez Colosía s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cookies maison, asperges au jambon gratinées ou labneh.
Détails et informations techniques sur le Oloroso Sangre y Trabajadero du Domaine Gutiérrez Colosía
Découvrez le cépage: Fenile
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (poire, pêche), fleurs blanches (genêt) et notes salines iodées marines. Profil typé héroïque de bord de mer. Composante traditionnelle des assemblages de l'appellation Costa d'Amalfi DOC, signature de la viticulture héroïque des terrasses amalfitaines. Cépage blanc italien autochtone de Campanie, très rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oloroso Sangre y Trabajadero du Domaine Gutiérrez Colosía sont 0
Informations sur le Domaine Gutiérrez Colosía
Le Domaine Gutiérrez Colosía fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Oloroso Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oloroso Sherry
Style sec et oxydatif de Jerez (Palomino, vieillissement sans flor, fortifié 17°, deuxième pressage plus structuré) : Palomino signature exclusif en blanc fortifié sec roi — profil signature à la robe ambre à acajou selon âge, bouquet de noix dominant (noyer), notes toastées, balsamiques, bois noble, tabac doré et feuilles d'automne, bouche pleine, structurée, glycérinée, rétro-olfaction longue en finale sèche élégante. Évaporation merma 3-5 %/an, 20-22°.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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