Domaine Hacienda del PlataZagal Malbec
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Malbec.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Zagal Malbec du Domaine Hacienda del Plata
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zagal Malbec de Domaine Hacienda del Plata de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zagal Malbec du Domaine Hacienda del Plata de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Zagal Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zagal Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Zagal Malbec
Le Zagal Malbec du Domaine Hacienda del Plata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lotte rapide et, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou poulet yakitori (japonais).
Détails et informations techniques sur le Zagal Malbec du Domaine Hacienda del Plata
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zagal Malbec du Domaine Hacienda del Plata sont 2016, 2015, 2012, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Hacienda del Plata
Le Domaine Hacienda del Plata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
