Domaine HaiderSämling 88 Trockenbeerenauslese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du fromage bleu ou du dessert sucré.
Structure gustative du Sämling 88 Trockenbeerenauslese du Domaine Haider
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sämling 88 Trockenbeerenauslese de Domaine Haider de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sämling 88 Trockenbeerenauslese du Domaine Haider de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Sämling 88 Trockenbeerenauslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sämling 88 Trockenbeerenauslese
Les accords mets et vins originaux avec le Sämling 88 Trockenbeerenauslese
Le Sämling 88 Trockenbeerenauslese du Domaine Haider s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tiramisu (recette originale), banana-split ou tarte provençale aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Sämling 88 Trockenbeerenauslese du Domaine Haider
Découvrez le cépage: Scheurebe
Blancs aromatiques et structurés, à l'acidité vive et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de pamplemousse rose, cassis, fruit de la passion, fleurs blanches et notes muscatées. Décliné en secs aromatiques (Trocken), demi-secs (Kabinett, Spätlese) et surtout en liquoreux botrytisés somptueux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese). Cultivé en Allemagne (Rheinhessen, Palatinat) et en Autriche. Créé en 1916 par Georg Scheu à Alzey, croisement riesling × bukettrebe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sämling 88 Trockenbeerenauslese du Domaine Haider sont 0
Informations sur le Domaine Haider
Le Domaine Haider fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Berceau des grands rouges autrichiens. Blaufränkisch signature : rouges structurés et épicés aux fruits noirs (mûre, cerise noire), tanins fermes et acidité vive, profil minéral. Zweigelt plus souple sur le fruit rouge. Blancs Welschriesling vifs, Grüner Veltliner poivré, Chardonnay rond.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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