Domaine Hambacher SchlossClassic Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Classic Spätburgunder du Domaine Hambacher Schloss
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Classic Spätburgunder de Domaine Hambacher Schloss de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Classic Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classic Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Classic Spätburgunder
Le Classic Spätburgunder du Domaine Hambacher Schloss s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, atriaux en sauce ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Classic Spätburgunder du Domaine Hambacher Schloss
Découvrez le cépage: Xinomavro
Rouges structurés et tendus, à la robe rubis claire évoluant vite vers le tuilé, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, xino-mavro = acide-noir), sur des arômes de cerise rouge, tomate séchée, olive noire, herbes séchées, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star absolue de Naoussa PDO en Macédoine grecque, aussi à Amyndeo PDO. Cépage grec autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classic Spätburgunder du Domaine Hambacher Schloss sont 0
Informations sur le Domaine Hambacher Schloss
Le Domaine Hambacher Schloss fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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