Domaine HardysSir James Sparkling
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Sir James Sparkling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sir James Sparkling
Les accords mets et vins originaux avec le Sir James Sparkling
Le Sir James Sparkling du Domaine Hardys s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de currywurst, homard breton au naturel ou lasagnes blettes chèvre de sandrine.
Détails et informations techniques sur le Sir James Sparkling du Domaine Hardys
Découvrez le cépage: Foch
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), épices et notes fumées. Résistant au froid et au mildiou. Cultivé principalement au Canada (Québec, Nouvelle-Écosse, Ontario) et dans le nord-est des États-Unis pour les vignobles à climat continental rigoureux. Cépage hybride noir (synonyme Maréchal Foch), obtenu en 1911 par Eugène Kuhlmann en Alsace.
Informations sur le Domaine Hardys
Le Domaine Hardys fait parti des domaines à suivre à Tumbarumba. Il propose 386 vins à la vente dans la région de Tumbarumba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tumbarumba
GI cool-climate au sud de NSW dans les Snowy Mountains (550-830 m, granitiques sols) : Chardonnay signature en blanc roi — profil signature élégant et racé aux notes fraîches de pêche, agrumes et fleurs blanches, acidité éclatante préservée. Pinot Noir en rouge roi — frais et délicat aux notes de cerise et framboise, complexité aromatique. Cépages dédiés en majorité aux effervescents méthode traditionnelle premium. Riesling complément, écart diurne marqué, sables loam granitiques.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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