Domaine Hardys160 Year Celebration Limited Edition Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du 160 Year Celebration Limited Edition Shiraz du Domaine Hardys
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 160 Year Celebration Limited Edition Shiraz de Domaine Hardys de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 160 Year Celebration Limited Edition Shiraz du Domaine Hardys de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chocolat, boisé.
Accords mets et vins avec du 160 Year Celebration Limited Edition Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le 160 Year Celebration Limited Edition Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le 160 Year Celebration Limited Edition Shiraz
Le 160 Year Celebration Limited Edition Shiraz du Domaine Hardys s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le 160 Year Celebration Limited Edition Shiraz du Domaine Hardys
Découvrez le cépage: Thompson seedless
Très certainement trouvant ses premières origines en Perse aujourd'hui l'Iran. Elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. A noter que la variété gora chirine, également trouvant ses premières origines en l' Iran (Azerbaïdjan), est une mutation de la Sultanine, ses baies de couleur blanche ou rose étant légèrement plus grosses.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 160 Year Celebration Limited Edition Shiraz du Domaine Hardys sont 2012, 2013
Informations sur le Domaine Hardys
Le Domaine Hardys fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud. Il propose 387 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
