Le Domaine Hardys d'Australie du Sud

Domaine Hardys - 160 Year Celebration Limited Edition Chardonnay
Le domaine propose 361 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Accolade Wines
Il est classé au top 239 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Australie du Sud

Le Domaine Hardys fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud. Il propose 361 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Hardys

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hardys à Australie du Sud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hardys. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hardys avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hardys

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hardys

Les vins blanc du Domaine Hardys s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de coco de paimpol, parillade de poissons et fruits de mer ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hardys

Au nez le vin blanc du Domaine Hardys révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou nectarine et parfois aussi des arômes de levure, mangue ou zeste d'agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Hardys est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hardys

  • 2006avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hardys

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Sémillon
  • Pinot Grigio
  • Colombard

À la découverte de la région viticole d'Australie du Sud

L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.

Le portefeuille de vins d'Australie-Méridionale est fortement axé sur les vins rouges puissants, dont la plupart sont faits à partir de Shiraz. Un autre cépage qui prospère ici est le cabernet Sauvignon, dont les meilleurs exemples proviennent de la Limestone Coast, à l'extrême sud-est de l'État (notamment à Coonawarra, Padthaway et Robe). Le Grenache s'est également avéré bien adapté au Climat et au style de Vinification de l'Australie méridionale, notamment lorsqu'il est associé au shiraz et au Mourvèdre (également appelé mataro en Australie) pour créer l'Assemblage GSM australien classique. Des variétés européennes aussi diverses que le Tempranillo, le Nebbiolo, le Montepulciano et le Petit Verdot sont également présentes dans les vignobles d'Australie-Méridionale, mais seulement en petites quantités.

Le vin blanc joue un rôle Secondaire en Australie-Méridionale. Une exception notable est le Riesling de classe mondiale qui a émergé de la Clare Valley au cours des dernières décennies. Le Chardonnay est presque inévitablement cultivé ici, et des vins de qualité supérieure sont produits dans des régions plus fraîches comme les Adelaide Hills et les meilleurs sites de la région de la Limestone Coast. Parmi les variétés de vin blanc moins courantes, on trouve le Sémillon, la Roussanne, le Viognier et le Verdelho.

Les grands vins rouges du Domaine Hardys

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hardys

Les vins rouge du Domaine Hardys s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou médaillons de lotte aux agrumes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hardys

Au nez le vin rouge du Domaine Hardys révèle souvent des types d'arômes de chocolat, cannelle ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de champignon, fraises des bois ou chutney. En bouche le vin rouge du Domaine Hardys est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hardys

  • 1992avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.44/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hardys

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Grenache
  • Sangiovese
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins doux naturels du Domaine Hardys

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Hardys

Les vins doux naturel du Domaine Hardys s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de le crumble aux pommes du chat qui tousse, spaghetti au saumon simple ou homard au court-bouillon.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Hardys

Au nez le vin doux naturel du Domaine Hardys révèle souvent des types d'arômes de raisin, fruits (d'arbre fruitier) ou caramel et parfois aussi des arômes de caramelisé, amandes ou figue.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Hardys

  • 1951avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Hardys

  • Moscato
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache
  • Muscat Noir
  • Tinta Madeira
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Braucol

Voir fer servadou.

Les grands vins rosés du Domaine Hardys

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Hardys

Les vins rosé du Domaine Hardys s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, filet d'agneau au monbazillac ou risotto milanais.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Hardys

Au nez le vin rosé du Domaine Hardys révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cassis noir ou prune et parfois aussi des arômes de mûre, chêne ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Hardys

  • 2019avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Hardys

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Colombard
  • Moscato

Découvrez le cépage: Frontenac

Croisement entre le Landot 4511 et le Vitis Riparia 89 (très résistant au froid) obtenu en 1978 à l'Université du Minnesota (Etats unis) et multiplié à partir de 1996. On peut le rencontrer également au Canada (Québec, Ontario, ...), en Lituanie, ..., en France, il n'est pratiquement pas connu. A noter que, les Frontenac blanc et gris sont issus de mutations du noir, rencontrées et isolées en 2003 pour le gris et en septembre 2005 pour le blanc. - Synonymie : MN 1047 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Les grands vins doux du Domaine Hardys

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Hardys

Les vins doux du Domaine Hardys s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de risotto citron et thon, marmite de poisson ou gâteau au yaourt.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Hardys

Au nez le vin doux du Domaine Hardys révèle souvent des types d'arômes de tropical, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, miel ou sous-bois.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Hardys

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Hardys

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Moscato

Le mot du vin: Table (vin de)

Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).

Les grands vins effervescents du Domaine Hardys

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Hardys

Les vins effervescent du Domaine Hardys s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes à la mérignicaise, tarte au potiron et aux lardons ou lapin de garenne au cidre.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Hardys

Au nez le vin effervescent du Domaine Hardys révèle souvent des types d'arômes de beurre, agrumes ou citron et parfois aussi des arômes de fraises, lime ou pomme verte.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Hardys

  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Hardys

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Blanc
  • Colombard
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hardys

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie du Sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hardys.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Hardys et des vins de la région

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Le mot du vin: Braucol

Voir fer servadou.