Domaine Harvest RidgePinot Gris
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Pinot Gris du Domaine Harvest Ridge est dans le top 20 des vins du Delaware.
Accords mets et vins avec du Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris
Le Pinot Gris du Domaine Harvest Ridge s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou truffade auvergnate.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris du Domaine Harvest Ridge
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Harvest Ridge
Le Domaine Harvest Ridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région du Delaware à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Delaware
Le Delaware est un État situé sur la côte est des États-Unis, bordé par le New Jersey, le Maryland et l'océan Atlantique. Les Cépages vinifera et hybrides s'accommodent bien du Climat maritime Frais de l'État et le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Chambourcin y sont tous plantés en petites quantités. Cependant, alors que les États voisins du New Jersey, du Maryland et de la Virginie ont des industries vinicoles bien établies, le Delaware a très peu d'activités viticoles et seule une poignée d'établissements vinicoles produisent des vins du Delaware. À l'heure actuelle, il n'existe pas de zones viticoles américaines (AVA) dans le Delaware, à l'exception de l'appellation Générique de l'État, et les vins du Delaware sont peu connus en dehors de l'État.
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Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
