Le Domaine Harvest Ridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Delaware à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Harvest Ridge à Delaware parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Harvest Ridge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Harvest Ridge avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Harvest Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, crevettes au curry au lait de coco ou koulibiac de saumon.
Au nez le vin rouge du Domaine Harvest Ridge révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Petit État mid-atlantique américain au climat maritime tempéré entre Atlantique et baie de Delaware, longue saison de 199 jours, sols sableux drainants au sud. Delaware (hybride blanc indigène, nommé d'après l'État) signature : aromatique aux notes intenses de raisin frais, fruits mûrs et touche miellée, idéal en sec, mousseux et ice wine. Chardonnay tendu et Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot bordelais en complément. Hybrides robustes émergents.
Les vins blanc du Domaine Harvest Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, saumon au miel et au soja ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Les vins rosé du Domaine Harvest Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
Les vins doux du Domaine Harvest Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs muscatés et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité ferme, sur des arômes intenses de rose, litchi, fleurs blanches, fruits jaunes (pêche, abricot), miel et épices douces rappelant le gewürztraminer. Décliné en blancs secs, demi-secs et moelleux. Locomotive aromatique du nord-est américain (Indiana — cépage signature de l'État —, New York, Ohio, Pennsylvanie) et du Canada. Hybride créé en 1965 par Cornell University (Joannes Seyve 23.416 × gewürztraminer).
Une route des vins de prévue dans la région du Delaware ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Harvest Ridge.
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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