Domaine HebingerVieilles Vignes d'Eguisheim Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Vieilles Vignes d'Eguisheim Pinot Noir du Domaine Hebinger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes d'Eguisheim Pinot Noir de Domaine Hebinger de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes d'Eguisheim Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes d'Eguisheim Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes d'Eguisheim Pinot Noir
Le Vieilles Vignes d'Eguisheim Pinot Noir du Domaine Hebinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, côte de boeuf au beurre de cerfeuil ou chakchouka.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes d'Eguisheim Pinot Noir du Domaine Hebinger
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes d'Eguisheim Pinot Noir du Domaine Hebinger sont 2015, 2014, 0, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Hebinger
Le Domaine Hebinger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Remuage
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
