Domaine Heiderer MayerGrüner Veltliner Strawanzer
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Grüner Veltliner Strawanzer du Domaine Heiderer Mayer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grüner Veltliner Strawanzer de Domaine Heiderer Mayer de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grüner Veltliner Strawanzer du Domaine Heiderer Mayer de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Grüner Veltliner Strawanzer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grüner Veltliner Strawanzer
Les accords mets et vins originaux avec le Grüner Veltliner Strawanzer
Le Grüner Veltliner Strawanzer du Domaine Heiderer Mayer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, quiche sans pâte brocolis et bleu ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).
Détails et informations techniques sur le Grüner Veltliner Strawanzer du Domaine Heiderer Mayer
Découvrez le cépage: Chelois
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes hybrides légèrement foxées. Profil productif à boire jeune. Aujourd'hui marginal en France, cultivé principalement au Canada (Ontario, Québec) et dans le nord-est des États-Unis pour les climats continentaux rigoureux. Hybride noir français créé vers 1920 par Albert Seibel (Seibel 10878).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grüner Veltliner Strawanzer du Domaine Heiderer Mayer sont 2013, 0, 2014, 2019
Informations sur le Domaine Heiderer Mayer
Le Domaine Heiderer Mayer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
Patrie du Grüner Veltliner : blancs secs signature de l'Autriche, vifs, poivrés (« Pfefferl »), aux notes d'agrumes, pomme verte, fenouil et fine minéralité, du quotidien croquant aux grands flacons de garde sur lies. Riesling tendu et précis sur les terrasses de Wachau (UNESCO). Rouges plus discrets : Zweigelt souple aux fruits rouges. Sous-régions : Wachau, Kremstal, Kamptal, Wagram, Weinviertel.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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