Domaine Heidi SchröckJunge Löwen
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou du fromage fort.
Le Junge Löwen du Domaine Heidi Schröck est dans le top 10 des vins de Neusiedlersee-Hügelland.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Junge Löwen du Domaine Heidi Schröck de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Junge Löwen
Les accords qui marchent parfaitement avec le Junge Löwen
Les accords mets et vins originaux avec le Junge Löwen
Le Junge Löwen du Domaine Heidi Schröck s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou cordon bleu roulé.
Détails et informations techniques sur le Junge Löwen du Domaine Heidi Schröck
Découvrez le cépage: Roi des blancs
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Junge Löwen du Domaine Heidi Schröck sont 2018, 2013, 2017, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Heidi Schröck
Le Domaine Heidi Schröck fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Neusiedlersee-Hügelland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neusiedlersee-Hügelland
Région autrichienne sur la rive ouest du lac de Neusiedl (Burgenland) : Blaufränkisch signature en rouge roi — racé et minéral aux notes de cerise noire, mûre, épices et touche poivrée, tanins fins et tension signature. Pinot Blanc et Chardonnay en blancs racés (fruits blancs, fleurs, minéralité). Patrie historique de l'Ausbruch de Rust — liquoreux botrytisé légendaire (miel, abricot, coing). DAC Leithaberg, 3 575 ha, sols de gneiss et schistes micacés, climat pannonien tempéré par le lac.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
Le mot du vin: Enveloppé
Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.
