Domaine HenriquesBlason des Vignes Côtes du Roussillon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Blason des Vignes Côtes du Roussillon du Domaine Henriques
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blason des Vignes Côtes du Roussillon de Domaine Henriques de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Blason des Vignes Côtes du Roussillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blason des Vignes Côtes du Roussillon
Les accords mets et vins originaux avec le Blason des Vignes Côtes du Roussillon
Le Blason des Vignes Côtes du Roussillon du Domaine Henriques s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, gratin de macaronis de mami au gruyère ou paupiettes de veau à la bourguignonne.
Détails et informations techniques sur le Blason des Vignes Côtes du Roussillon du Domaine Henriques
Découvrez le cépage: Bia blanc
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Informations sur le Domaine Henriques
Le Domaine Henriques fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Soleil catalan et caractère méditerranéen aux confins des Pyrénées. Rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, prune), garrigue, poivre, réglisse et chocolat noir, tanins fermes et chaleur généreuse. Assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices), Carignan de vieilles vignes (puissance) et Mourvèdre dense. Aussi rosés solaires et blancs amples (Grenache blanc, Macabeu).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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...Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
