Domaine HenselHöhenflug Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Höhenflug Spätburgunder du Domaine Hensel est dans le top 90 des vins de Pfalz.
Structure gustative du Höhenflug Spätburgunder du Domaine Hensel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Höhenflug Spätburgunder de Domaine Hensel de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Höhenflug Spätburgunder du Domaine Hensel de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Höhenflug Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Höhenflug Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Höhenflug Spätburgunder
Le Höhenflug Spätburgunder du Domaine Hensel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, escalopes farcies ou aiguillette de canard d'automne.
Détails et informations techniques sur le Höhenflug Spätburgunder du Domaine Hensel
Découvrez le cépage: Dorona
Cépage autochtone italien, très anciennement cultivé en particulier dans la région de Venise d'où il faillit disparaître. Il semble qu'il ne soit connu que dans cette région et donc complètement inconnu dans tous les autres pays viticoles. D'après des analyses A.D.N. récemment publiées, il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre la garganega et la malvoisie de Toscane ou malvasia del chianti, ce qui explique qu'il ait été longtemps confondu avec la garganega sa mère, il est vrai que sa ressemblance est réelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Höhenflug Spätburgunder du Domaine Hensel sont 2013, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Hensel
Le Domaine Hensel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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