Domaine Hickory Creek - Rouge Doux

Domaine Hickory Creek Rouge Doux

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Rouge Doux du Domaine Hickory Creek est un vin doux de la région du Lake Michigan Shore au Michigan.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du porc ou du gibier.

Arômes du vin et analyse olphactive

Détails et informations techniques sur le Rouge Doux du Domaine Hickory Creek

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allérgènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Informations sur le Domaine Hickory Creek

Le domaine propose 32 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Lake Michigan Shore dans la région du Michigan
Retrouvez le Domaine Hickory Creek sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Hickory Creek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région du Lake Michigan Shore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Michigan
Dans le top 40000 des vins des Etat-Unis
Dans le top 250 des vins du Lake Michigan Shore
Dans le top 7000 des vins doux
Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole du Michigan

Le Michigan est un État du Midwest américain, situé entre les Grands Lacs Huron et Michigan, le long de la frontière nord des États-Unis avec le Canada. La production de vin de raisin dans l'État se concentre sur les variétés vinifera de climat frais, tandis que la production de vin de fruits est également importante. L'État est également connu pour ses brasseries artisanales et un secteur des spiritueux en pleine expansion. Le riesling est rapidement devenu le raisin noble le plus important, soutenu par des variétés telles que le pinot blanc, le pinot grigio et le gewurztraminer.


La région viticole du Lake Michigan Shore

Le Michigan est un État du Midwest américain, situé entre les Grands Lacs Huron et Michigan, le long de la frontière nord des États-Unis avec le Canada. La production de vin de raisin dans l'État se concentre sur les variétés vinifera de climat frais, tandis que la production de vin de fruits est également importante. L'État est également connu pour ses brasseries artisanales et un secteur des spiritueux en pleine expansion. Le riesling est rapidement devenu le raisin noble le plus important, soutenu par des variétés telles que le pinot blanc, le pinot grigio et le gewurztraminer.

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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.

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