Domaine Hijos de Manuel del PinoMontilla-Moriles Solera Pedro Ximenez
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montilla-Moriles Solera Pedro Ximenez du Domaine Hijos de Manuel del Pino de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Montilla-Moriles Solera Pedro Ximenez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montilla-Moriles Solera Pedro Ximenez
Les accords mets et vins originaux avec le Montilla-Moriles Solera Pedro Ximenez
Le Montilla-Moriles Solera Pedro Ximenez du Domaine Hijos de Manuel del Pino s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos ou steak au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Montilla-Moriles Solera Pedro Ximenez du Domaine Hijos de Manuel del Pino
Découvrez le cépage: Ribier noir
Très certainement originaire du département de l'Ardèche, plus précisément de la région comprise entre Aubenas, Privas, Saint Péray, ... . On pouvait également le rencontrer dans la vallée de la Galaure dans le département de la Drôme ainsi qu'en Isère. Il serait la mère de la raisaine, autre cépage ardéchois. Aujourd'hui, le Ribier n'est plus planté d'où une disparition quasiment certaine. Il ne faudra pas le confondre avec l' Alphonse Lavallée qui a comme synonyme ribier, avec le marocain ou ribier du Maroc, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montilla-Moriles Solera Pedro Ximenez du Domaine Hijos de Manuel del Pino sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Hijos de Manuel del Pino
Le Domaine Hijos de Manuel del Pino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Andalousie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
