Domaine HiyuAura
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot gris et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aura du Domaine Hiyu de la région d'Oregon révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Aura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aura
Les accords mets et vins originaux avec le Aura
Le Aura du Domaine Hiyu s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de viande à la catalane, spaghettis carbonara très simples ou confit de canard en conserve.
Détails et informations techniques sur le Aura du Domaine Hiyu
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aura du Domaine Hiyu sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Hiyu
Le Domaine Hiyu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Elkton Oregon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elkton Oregon
AVA (2013, 74 900 acres) la plus fraîche et humide de l'Umpqua Valley (Douglas County, Oregon) à 33 miles de la côte Pacifique : Pinot Noir signature au profil cool-climate raffiné, Pinot Gris, Gewürztraminer et Riesling en compléments aromatiques. Brises Pacifiques remontant le corridor Umpqua, ~50 inches de pluie/an et saison de croissance plus longue mais plus douce. Sols résiduels argileux, silt-loam et alluvions sur terrasses — finesse burgundienne.
La région viticole d'Oregon
Référence américaine du Pinot Noir frais et élégant. Rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices, tanins délicats et fraîcheur tendue — style le plus proche de la Bourgogne hors France. Willamette Valley emblématique sur sols volcaniques (Jory) et marins. Aussi Chardonnay précis et minéral, Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling tendu.
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