Domaine HolmeShiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Shiraz du Domaine Holme est dans le top 5 des vins de Mount Benson.
Structure gustative du Shiraz du Domaine Holme
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiraz de Domaine Holme de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz du Domaine Holme de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Domaine Holme s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, agneau au miel de gingembre ou cuisses de lapin à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Holme
Découvrez le cépage: Petit Manseng
Blancs liquoreux exceptionnels obtenus par passerillage sur souche, à la bouche onctueuse équilibrée par une acidité tranchante, sur des arômes intenses d'ananas confit, mangue, agrumes confits, abricot sec, miel, fruits secs et notes d'épices douces. Très grand potentiel de garde. Star des Jurançon moelleux AOC et des Pacherenc du Vic-Bilh AOC, vinifié aussi en sec ambitieux et tendu. Cépage très tardif autochtone du Béarn (Sud-Ouest français).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine Holme sont 2009, 2013, 0, 2012 et 2014.
Informations sur le Domaine Holme
Le Domaine Holme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Mount Benson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Benson
Sous-région de la Limestone Coast au nord de Robe (océan Austral modérateur, maritime modéré ~3° plus frais que Coonawarra, terra rossa argilo-loameuse sur calcaire drainant) : Cabernet Sauvignon et Shiraz signatures en rouges rois (75 % des plantations) — profil signature élégant aux fruits noirs riches, cerise, poivre noir et épices, structure tannique fine et persistante, capacité de garde reconnue. Sauvignon Blanc et Pinot Grigio en blancs frais, Merlot et Petit Verdot en bordelais.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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