Le Domaine Holme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Mount Benson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Holme à Mount Benson parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Holme. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Holme avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Holme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, macaronis à la tunisienne ou lotte à l'armoricaine.
La région viticole du Mount Benson se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine M. Chapoutier et le Domaine Good Intentions Wine Co y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Benson sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
Au nez du Mount Benson révèle souvent des types d'arômes de fumée, pommes ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de fruit noir, framboise ou fruits rouges. En bouche du Mount Benson est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Mount Benson, produisant 43 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mount Benson s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.
Les vins rouge du Domaine Holme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, pâtes aux merguez ou magret de canard au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Holme révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Holme est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Une route des vins de prévue dans la région de Mount Benson ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Holme.
Le Couston noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Couston noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Sud-ouest .
En partant à la conquête d’une nouvelle génération de buveurs, le champagne est-il en train de devenir un vin comme les autres ? Tout dépend où l’on place le curseur de la désinvolture : dans la manière, ou dans le verre. Voilà une année que le champagne n’aura pas à célébrer. Les chiffres 2020 sont tombés : le volume de bouteilles de champagne consommé en France a chuté de près de 20% par rapport à 2 ...
Dégustation. carmen mitrotta pour Le Monde Pour une fois, le vin a un coup d’avance. Je dis pour une fois, parce que le vin prend son temps d’habitude. La vigne a cet étrange pouvoir d’étirer les horloges, de ralentir l’écoulement du sablier. On plante pour le demi-siècle à venir, on vinifie un raisin qui pourra passer plusieurs décennies en bouteille. On reproduit des pratiques traditionnelles qui appartiennent au terroir et ne sont pas près de changer. Le vin n’est pas connecté au temps court, ...
Festival de gastronomie dédié au fooding, le festival Omnivore accueille le village Champagne de vignerons. Une première. Ouvrant ce 10 mars, le festival Omnivore fait, pour la première fois, une place aux Champagnes de Vignerons. Objectif pour l'évènement : mettre en avant ceux qui « élaborent des vins de terroir et de caractère ». « En s’associant au Festival Omnivore, notre but est de promouvoir la diversité des champagnes de terroir et m ...
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
