Domaine Hommage Joep DielenSpecial Late Harvest Old Vine Shiraz
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Special Late Harvest Old Vine Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Late Harvest Old Vine Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Special Late Harvest Old Vine Shiraz
Le Special Late Harvest Old Vine Shiraz du Domaine Hommage Joep Dielen s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, agneau chaouia ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Special Late Harvest Old Vine Shiraz du Domaine Hommage Joep Dielen
Découvrez le cépage: Voltis
Blancs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et notes florales fraîches. Productif et à résistance polygénique au mildiou et à l'oïdium. Inscrit au Catalogue officiel, représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France, participe à des cuvées biologiques. Cépage hybride blanc français obtenu en 2018 par l'INRA dans la série Resdur2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Late Harvest Old Vine Shiraz du Domaine Hommage Joep Dielen sont 0
Informations sur le Domaine Hommage Joep Dielen
Le Domaine Hommage Joep Dielen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Fleurieu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fleurieu
Péninsule viticole au sud d'Adélaïde, royaume du Shiraz solaire. McLaren Vale en star : rouges puissants et veloutés aux notes signature de mûre, prune noire, chocolat, épices douces, eucalyptus et touche d'olive noire, tanins ronds et bouche généreuse — vieilles vignes centenaires. Cabernet ferme (cassis, menthe), Grenache de vieilles vignes parfumé (cerise, garrigue). Chardonnay ample en blanc.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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