Domaine Horácio SimõesMoscatel de Setúbal
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Moscatel de Setúbal du Domaine Horácio Simões est dans le top 40 des vins de Setúbal.
Structure gustative du Moscatel de Setúbal du Domaine Horácio Simões
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moscatel de Setúbal de Domaine Horácio Simões de la région de Península de Setúbal est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Moscatel de Setúbal du Domaine Horácio Simões de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Moscatel de Setúbal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moscatel de Setúbal
Les accords mets et vins originaux avec le Moscatel de Setúbal
Le Moscatel de Setúbal du Domaine Horácio Simões s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tarte tatin ou oeufs cocotte au roquefort et gruyère.
Détails et informations techniques sur le Moscatel de Setúbal du Domaine Horácio Simões
Découvrez le cépage: Molinera gorda
Ancien raisin de table d'origine très certainement espagnole. Peu connu en France, on pourrait encore le rencontrer en Italie, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Mexique où il est cultivé en pergolas, ... . Il ne faudra pas le confondre avec la molinara cultivée et connue en Italie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moscatel de Setúbal du Domaine Horácio Simões sont 2017, 2016, 2015, 2007 et 2010.
Informations sur le Domaine Horácio Simões
Le Domaine Horácio Simões fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Setúbal
La région viticole du Setúbal se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine José Maria da Fonseca et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Setúbal sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, café ou toasté et parfois aussi des arômes de girofle, poire ou citron.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
Le mot du vin: Ambré
1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.
