Domaine TűzkőBanka Grüner Veltliner
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson maigre.
Le Banka Grüner Veltliner du Domaine Tűzkő est dans le top 20 des vins de Tolna.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Banka Grüner Veltliner du Domaine Tűzkő de la région de Dél-Pannónia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Banka Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Banka Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Banka Grüner Veltliner
Le Banka Grüner Veltliner du Domaine Tűzkő s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, poisson cru à la tahitienne ou langouste barbecue.
Détails et informations techniques sur le Banka Grüner Veltliner du Domaine Tűzkő
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Banka Grüner Veltliner du Domaine Tűzkő sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Tűzkő
Le Domaine Tűzkő fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Tolna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tolna
La région viticole du Tolna se situe dans la région en Dél-Pannónia en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tolnai et le Domaine Tűzkő y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tolna sont les Merlot, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tolna révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Dél-Pannónia
Pannonhalma est une région viticole du nord-ouest de la Hongrie. Elle constitue le coin oriental de la Transdanubie, la région traditionnelle de la Hongrie qui se trouve de l'autre côté du Danube (trans danubia) de la capitale hongroise, Budapest. Comme cette partie de la Hongrie se concentre principalement sur la production de vin rouge, les vignobles de Pannonhalma sont plantés principalement avec les cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, ainsi qu'avec le Pinot Noir de Bourgogne. Pannonhalma est situé juste au sud-est de Gyor, la capitale régionale du comté de Gyor-Moson-Sopron (dont Sopron constitue le tiers occidental), et de la région de Transdanubie occidentale.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
