Domaine I DolomiticiPerciso Lambrusco a Foglia Frastagliata
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Perciso Lambrusco a Foglia Frastagliata du Domaine I Dolomitici de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Perciso Lambrusco a Foglia Frastagliata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perciso Lambrusco a Foglia Frastagliata
Les accords mets et vins originaux avec le Perciso Lambrusco a Foglia Frastagliata
Le Perciso Lambrusco a Foglia Frastagliata du Domaine I Dolomitici s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, blé du soleil ou steak haché en habit de graines.
Détails et informations techniques sur le Perciso Lambrusco a Foglia Frastagliata du Domaine I Dolomitici
Découvrez le cépage: Egiodola
L'Egiodola noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Egiodola noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perciso Lambrusco a Foglia Frastagliata du Domaine I Dolomitici sont 2014, 2012, 0, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine I Dolomitici
Le Domaine I Dolomitici fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trentino
La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
