Bodega IaccariniCavas Don Nicasio Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Cavas Don Nicasio Cabernet Sauvignon du Bodega Iaccarini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cavas Don Nicasio Cabernet Sauvignon de Bodega Iaccarini de la région de Mendoza est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cavas Don Nicasio Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cavas Don Nicasio Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cavas Don Nicasio Cabernet Sauvignon
Le Cavas Don Nicasio Cabernet Sauvignon du Bodega Iaccarini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou raviolis maison viande/chèvre.
Détails et informations techniques sur le Cavas Don Nicasio Cabernet Sauvignon du Bodega Iaccarini
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cavas Don Nicasio Cabernet Sauvignon du Bodega Iaccarini sont 2010, 2011, 2014, 2013 et 0.
Informations sur le Bodega Iaccarini
Le Bodega Iaccarini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Bâtonnage
Technique d'élevage consistant à agiter, à l'aide d'un bâton, le vin blanc dans son tonneau pendant ou après la fermentation, afin de remettre en suspension les lies fines (levures en fin d'activité). Apporte gras et complexité ; parfois utilisée sur les rouges.
